PRANZO DI NATALE A VILLA SAN MARTINO

25 Dicembre 2017

Pranzo di Natale

**Welcome drink**
canapè e finger food Gourmet

**Antipasto**

Flan di finissima zucca rossa marina, carpaccio tiepido di manzo arrosto affumicato
con salsa di castagne e nido di pasta croccante

**Primi Piatti**

Cappellaccio della tradizione al cappone e il suo brodo.
*****
Scrigno di pasta soffice gratinato ripieno al ragù cinghiale dolce al finocchio ingranato
e glassa ai funghi porcini della Valle D’Itria

**Secondi Piatti**
Ganassino di suino dell’alta Murgia in lentissima cottura all’antica
macerato al primitivo di Manduria, torre di patate dauphinoise e salsa agli asparagi

**Dessert**
Composta di frutta e cupoletta di pandolce al semifreddo alle arance e rum e glassa al cioccolato caldo
Struffoli al miele e panettone

Prezzo: € 60,00 a persona
Menu baby fino a 5 anni: € 25,00 a persona

Per info e prenotazioni contattare il numero 080/4805152

oppure scrivere a info@relaisvillasanmartino.com

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