La cena

Villa San Martino ospita al suo interno il ristorante “Duca di Martina” in cui poter gustare la cucina tipica pugliese dai sapori rivisitati.
Lo chef è attento ai prodotti stagionali e alle esigenze della clientela presente al Resort, la quale può beneficiare di variegate proposte di piatti tipici, degustando appieno il ventaglio delle specialità del rigoglioso territorio Pugliese.

Ogni ricetta è elaborata con prodotti locali di alta qualità. L’intento è quello di emozionare e stupire gli ospiti con i sapori della cucina tipica pugliese, arricchendo la loro esperienza di una cultura enogastronomica ricca di storie da raccontare. Un menù impastato di tradizione e attualità, che mantiene anche a tavola un saldo legame con il territorio aggiungendo quel pizzico di innovazione che rende uniche ed originali le pietanze portate in tavola.