Ninò – il trullo di San Martino
Storia, terra, cultura: la Valle d’Itria nel palmo della mano
Le radici più profonde della Puglia raccontate attraverso la dimensione contadina e familiare di Ninò, il trullo di Villa San Martino.
I trulli pugliesi si fanno cornice di una ricerca sulle materie prime di eccellenza del territorio, in un percorso sensoriale in cui convergono i colori del Mediterraneo e i sapori decisi della cucina locale.
Dai salumi e formaggi selezionati alle carni di allevamento di prossimità, passando per i legumi e gli ortaggi del nostro orto.
Le antiche ricette della cucina contadina sono insieme eredità e tradizione, recuperate ed esaltate da una carta dei vini esclusivamente a marchio Puglia.
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SS172, 59 (Via Taranto – zona G) – 74015 Martina Franca (Taranto)
Tel. 080 4805152
