IT EN

1

2

0

 
Prenota

Pranzo di Pasquetta a Villa San Martino

Pranzo di Pasquetta all'aperto in Valle d'Itria

Alla ricerca di idee per passare la Pasquetta in Valle d’Itria con la famiglia? Villa San Martino è il luogo ideale per rilassarsi all’aria aperta.

Menu Pasquetta 22 Aprile

Gran Buffet

Fritturina di calamari con verdure croccanti,

Pettoline alle cozze prezzemolate

Salmone marinato con granella di pistacchio e salsa yogurt

Caciocavallo allo stecco fritto in pastella,

Paninetti alla curcuma con manzo affumicato, sfilacci di burrata e pomodoro secco

Tagliere di capocollo, pancetta e salame nostrano,

Nodini, burratine, caciocvallo, pecorino pugliese e giuncatine

 Carciofini in tempura,

Involtini di zucchine e patate con ortaggi e coulis di pomodoro,

Insalatina di quinoa con asparagi e peperoni arrostiti

Focaccia al pomodoro, focaccia alla cipolla

Taralli, bocconcini azzimi, pane tipico

*****

Strascinata bianca al ragù antico

(puntine di maiale, braciole, polpette e salsiccetta al finocchietto)

 ***

 Fricello integrale con melanzane,

riduzione di pomodoro datterino e pesto di pistacchio

*****

Stinco di maiale stracciato cotto a bassa temperatura con salsa verde

Tagliata di capocollo con scalogno conft,
riduzione di Primitivo e scagliette di caciocavallo

 

Verdure grigliate e patate alla cenere

*****

Frutta di stagione

Dolcetti Pasquali

**Dalla cantina**

Selezione vini Villa San Martino

Acqua minerale e caffè

Acqua minerale e caffè

Costo menu € 40,00
Menu baby € 25,00

Per informazioni e prenotazioni: 0804805152

 

Scopri le offerte

Questo sito usa i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Continuando a visitare il sito ne accetti l'uso.